為弘揚中國黃茶文化,加快推進中國黃茶產(chǎn)業(yè),努力促進我國黃茶產(chǎn)業(yè)全面復興,倡導匠心做茶,提升市場黃茶競爭力。4月23日,2022 中華茶祖節(jié)組委會、中國茶葉流通協(xié)會黃茶專業(yè)委員會、中國黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等單位聯(lián)合發(fā)文,決定主辦2022 年“九獅寨杯”中國黃茶斗茶大賽。本次斗茶大賽由湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南省茶葉學會、岳陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、岳陽市茶葉協(xié)會聯(lián)合承辦,并于5 月 19 日,在湖南農(nóng)業(yè)大學茶學教育部重點實驗室舉行專家評審會,由中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華領銜組成的專家組,按照黃芽茶、黃小茶、黃大茶、緊壓黃茶、“黃化品種黃茶”等 5 個類別,依據(jù)《GB/T21726-2018 黃茶》國家標準進行密碼感官審評。
本次大賽從4月23日發(fā)文開始,共收到全國黃茶產(chǎn)區(qū)6省68家黃茶生產(chǎn)企業(yè)共計81個黃茶參賽樣品。分別為黃大茶13個、黃小茶26個、 黃芽茶30個、緊壓黃茶11個、品種黃茶1個。
本次大賽審評由中國工程院院士、湖南農(nóng)大教授劉仲華任審評專家組組長,湖南省茶葉學會理事長、湖南農(nóng)大教授蕭力爭,湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家包小村,湖南農(nóng)大教授黃建安,湖南省茶業(yè)協(xié)會秘書長王準,岳陽市茶葉協(xié)會副會長陳奇志等出任審評專家。
經(jīng)過專家組對參評樣品外形、湯色、滋味、香氣、葉底等五個方面的嚴格審評后,最后統(tǒng)計得出共有 62 個參評樣品獲獎,其中特別金獎 22 個、金獎 33 個、銀獎 12 個。
劉仲華院士曾總結黃茶“降糖、潤肺、養(yǎng)顏、養(yǎng)胃”的四大主要保健養(yǎng)生功效。黃茶是六大茶類中屬輕發(fā)酵茶,歷史久遠,香純醇厚,屬小種茶類,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶和緊壓黃茶。獨特的 “悶黃”工序造就了黃茶“黃湯黃葉、滋味甘醇”的特殊品質。
近年,隨著民眾消費水平的提升和對健康的認識,以及中國黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立,全國黃茶抱團發(fā)展,各黃茶產(chǎn)區(qū)不斷發(fā)力,市場份額和知名度不斷提升,黃茶逐漸走入尋常百姓家,深受民眾喜愛。
來源:湖南茶業(yè)
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